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世界のチーズ要覧
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世界のチーズ要覧

中江　利孝／著 -- 三洋出版貿易 -- 1982.02

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ミルクの不思議を科学する
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ミルクの不思議を科学する

中沢　勇二／著 -- 東京美術 -- 1992.07

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ケフィール
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ケフィール

中江利孝／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 1989.09

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チーズの話
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チーズの話

新沼　杏二／著 -- 新潮社 -- 1983.03

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世界主要国の牛乳関係法規集 スペイン編
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世界主要国の牛乳関係法規集 スペイン編

日本　乳業　協議会／編 -- 日本乳業協議会 -- 1980

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世界主要国の牛乳関係法規集 ニュージーラ
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世界主要国の牛乳関係法規集 ニュージーラン

-- 日本乳業協議会 -- 1980

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世界主要国の牛乳関係法規集 フランス編
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世界主要国の牛乳関係法規集 フランス編

-- 日本乳業協議会 -- 1978.07

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世界主要国の牛乳関係法規集 オーストラリ
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世界主要国の牛乳関係法規集 オーストラリア

-- 日本乳業協議会 -- 1985.03

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世界主要国の牛乳関係法規集 イギリス編
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世界主要国の牛乳関係法規集 イギリス編

-- 日本乳業協議会 -- 1978.07

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世界主要国の牛乳関係法規集 西ドイツ編
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世界主要国の牛乳関係法規集 西ドイツ編

-- 日本乳業協議会 -- 1977.10

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チーズ入門
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チーズ入門

-- 日本食糧新聞社 -- 1981.09

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世界主要国の牛乳関係法規集 デンマーク編
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世界主要国の牛乳関係法規集 デンマーク編

-- 日本乳業協議会 -- 1982.12

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牛乳・乳製品類、油脂類
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牛乳・乳製品類、油脂類

日本体育・学校健康センター／編 -- 第一法規出版 -- 1992.03

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チーズ
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チーズ

-- 日本放送出版協会 -- 1999.03

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