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栄養化学概論
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栄養化学概論

芦田　淳／著 -- 養賢堂 -- 1962

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高齢者のための健康レシピ８０
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高齢者のための健康レシピ８０

芦川幸代／著 -- 一橋出版 -- 2002.3

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やさしい食事療法入門
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やさしい食事療法入門

芦川修貮／編著 -- 調理栄養教育公社 -- 2002.4

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栄養士のための給食実務論
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栄養士のための給食実務論

芦川修貮／編 -- 学建書院 -- 2011.8

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トコトンやさしいアミノ酸の本
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トコトンやさしいアミノ酸の本

味の素株式会社／編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2017.3

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Ａｊｉｃｏ　Ｎｅｗｓ　食と健康の情報誌
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Ａｊｉｃｏ　Ｎｅｗｓ　食と健康の情報誌 19990300

-- 味の素 --

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Ａｊｉｃｏ　Ｎｅｗｓ　食と健康の情報誌
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Ａｊｉｃｏ　Ｎｅｗｓ　食と健康の情報誌 19970600

-- 味の素 --

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Ａｊｉｃｏ　Ｎｅｗｓ　食と健康の情報誌
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Ａｊｉｃｏ　Ｎｅｗｓ　食と健康の情報誌 20010300

-- 味の素 --

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Ａｊｉｃｏ　Ｎｅｗｓ　食と健康の情報誌
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Ａｊｉｃｏ　Ｎｅｗｓ　食と健康の情報誌 20030300

-- 味の素 --

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Ａｊｉｃｏ　Ｎｅｗｓ　食と健康の情報誌
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Ａｊｉｃｏ　Ｎｅｗｓ　食と健康の情報誌 20050300

-- 味の素 --

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やさしい食事療法入門 ２
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やさしい食事療法入門 ２

芦川修貮／編著 -- 調理栄養教育公社 -- 2005.3

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植物性食品の色素・香味・組織
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植物性食品の色素・香味・組織

Ｎ．　Ａ．　Ｍｉｃｈａｅｌ　　Ｅｓｋｉｎ／著 -- 医歯薬出版 -- 1983.11

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おいしい薬膳
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おいしい薬膳

-- あすか書房 -- 1987.11

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海藻はミネラルの宝庫
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海藻はミネラルの宝庫

東　潔／著 -- 同文書院 -- 1999.08

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