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ジェラート教本
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ジェラート教本

根岸　清／著 -- 旭屋出版 -- 2018.4

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お菓子の由来物語
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お菓子の由来物語

猫井登／著 -- 幻冬舎ルネッサンス -- 2008.9

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スイーツ断面図鑑
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スイーツ断面図鑑

猫井登／著 -- 朝日新聞出版 -- 2011.9

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国産小麦でパンを焼く
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国産小麦でパンを焼く

農山　漁村　文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 1987.10

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ジャムとプリザーヴ
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ジャムとプリザーヴ

ジル・ノーマン／著 -- 同朋舎出版 -- 1994.02

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アイスクリームとシャーベット
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アイスクリームとシャーベット

ジル・ノーマン／著 -- 同朋舎出版 -- 1994.02

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クレープとオムレツ
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クレープとオムレツ

メアリー・ノーワク／著 -- ＣＢＳ・ソニー出版 -- 1989.01

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らくらくお米パン
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らくらくお米パン

野崎　ゆみこ／著 -- 光文社 -- ２０２２．５

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アジアンデザート
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アジアンデザート

のむらゆかり／〔著〕 -- ブティック社 -- 2001.11

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米粉のスイーツ
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米粉のスイーツ

のむらゆかり／〔著〕 -- ブティック社 -- 2008.5

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キャラメルスイーツ
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キャラメルスイーツ

のむらゆかり／〔著〕 -- ブティック社 -- 2009.4

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ｎｏｎ・ｎｏお菓子基本大百科
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ｎｏｎ・ｎｏお菓子基本大百科

ノンノ・モア・ブックス編集部／編 -- 集英社 -- 1993.10

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おいしいパンが食べたくて
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おいしいパンが食べたくて

Ｈｅａｒｔ　Ｂａｋｅｒｙ　２１　Ｃｌｕｂ／編著 -- 柴田書店 -- 2002.4

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アイスクリームとシャーベット
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アイスクリームとシャーベット

ジャッキー・パスモア／著 -- ＣＢＳ・ソニー出版 -- 1989.06

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