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ぜいたくなフルーティケーキ
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ぜいたくなフルーティケーキ

葛西　麗子／著 -- グラフ社 -- 1996.02

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食品添加物なしの安心手作り菓子
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食品添加物なしの安心手作り菓子

葛西　麗子／著 -- グラフ社 -- 1995.04

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カスタードのお菓子
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カスタードのお菓子

葛西麗子／著 -- 雄鶏社 -- 1996.01

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葛西由利のお菓子ファイル４８
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葛西由利のお菓子ファイル４８

葛西由利／〔著〕 -- 日本テレビ放送網 -- 2001.1

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シュークリームとプリン
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シュークリームとプリン

葛西麗子／著 -- 成美堂出版 -- 2002.12

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とろとろぷるぷるデザート
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とろとろぷるぷるデザート

葛西麗子／〔著〕 -- 世界文化社 -- 2003.4

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家庭で作る本格和菓子の教科書
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家庭で作る本格和菓子の教科書

梶山浩司／著 -- 誠文堂新光社 -- 2014.12

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科学でわかるパンの「なぜ？」
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科学でわかるパンの「なぜ？」

梶原　慶春／共著 -- 柴田書店 -- ２０２２．２

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東京和のおやつどき
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東京和のおやつどき

春日一枝／著 -- 小学館 -- 2005.11

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ケーキの寺子屋
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ケーキの寺子屋

片岡　洋子／著 -- フジタ -- 1986.03

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片岡護のイタリアンデザート・ドルチェ
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片岡護のイタリアンデザート・ドルチェ

片岡　護／著 -- ひかりのくに -- 1998.11

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国産小麦＆天然酵母でパンづくり
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国産小麦＆天然酵母でパンづくり

片岡芙佐子／著 -- 創森社 -- 2000.3

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桂のクッキー屋さん
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桂のクッキー屋さん

森村　桂／著 -- 海竜社 -- 1994.06

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とっておきのウィーン菓子
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とっておきのウィーン菓子

勝身利子／〔著〕 -- マガジンハウス -- 2000.11

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