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あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室
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あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室

浅倉ユキ／著 -- 河出書房新社 -- 2010.3

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かき氷for Professional
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かき氷for Professional

旭屋出版編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2019.5

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ニューサンドイッチ
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ニューサンドイッチ

旭屋出版編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2017.8

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チーズケーキの技術
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チーズケーキの技術

旭屋出版書籍編集部／編著 -- 旭屋出版 -- 2019.10

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人気店の食パンの技術
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人気店の食パンの技術

旭屋出版書籍編集部／編著 -- 旭屋出版 -- 2019.10

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パンケーキプロフェッショナルテクニック
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パンケーキプロフェッショナルテクニック

旭屋出版編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2015.5

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ガトーショコラの技術
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ガトーショコラの技術

旭屋出版書籍編集部／編著 -- 旭屋出版 -- 2020.9

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ショートケーキの技術
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ショートケーキの技術

旭屋出版書籍編集部／編著 -- 旭屋出版 -- ２０２１．９

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和のｓｗｅｅｔｓ
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和のｓｗｅｅｔｓ

-- アスキー -- 2002.3

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「お菓子の型」がいらない５７のお菓子レシ
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「お菓子の型」がいらない５７のお菓子レシピ

-- アスコム -- 2005.10

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ぱん由来記
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ぱん由来記

安達　巌／著 -- 東京書房社 -- 1969

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Ａｎａｎｏ¨ベアのお菓子と小物
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Ａｎａｎｏ¨ベアのお菓子と小物

穴原里映／〔著〕 -- 学習研究社 -- 2003.2

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チョコレート物語
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チョコレート物語

阿部　真由美／その他 -- 講談社 -- 1994.12

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アイスクリーム物語
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アイスクリーム物語

阿部　真由美／その他 -- 講談社 -- 1994.12

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