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詳　細
相生晩茶にあうお菓子
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ﾅｶ
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相生晩茶にあうお菓子

［那賀町商工会／編］ -- ［那賀町商工会］ -- [2009]

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食品偽装との闘い
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ﾅｶ
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食品偽装との闘い

中村啓一／著 -- 文芸社 -- 2012.7

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つくってみよう！発酵食品
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ﾅｶ
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つくってみよう！発酵食品

中居惠子／著 -- ほるぷ出版 -- 2016.11

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行ってみよう！発酵食品工場
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ﾅｶ
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行ってみよう！発酵食品工場

中居惠子／著 -- ほるぷ出版 -- 2016.12

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もっと知ろう!発酵のちから
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もっと知ろう!発酵のちから

中居惠子／著 -- ほるぷ出版 -- 2017.3

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最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわか
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ﾅｶ
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最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本

中村　恵二／著 -- 秀和システム -- 2017.9

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保存食の大研究
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保存食の大研究

中居　惠子／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１８．１１

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食品加工学
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詳　細
食品加工学

中島　肇／編 -- 化学同人 -- ２０２０．３

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相生晩茶にあうお菓子
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ﾅｶ
1A
詳　細
相生晩茶にあうお菓子

［那賀町商工会／編］ -- ［那賀町商工会］ -- [2009]

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詳　細
相生晩茶にあうお菓子
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1B
詳　細
相生晩茶にあうお菓子

［那賀町商工会／編］ -- ［那賀町商工会］ -- [2009]

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にいがた味１００選
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にいがた味１００選

新潟日報ＯＢペンクラブ／編 -- 新潟日報事業社 -- 1998.01

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新・にいがた味１００選
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ﾆｲ
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新・にいがた味１００選

新潟日報ＯＢペンクラブ／編 -- 新潟日報事業社 -- 2001.12

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解説食品トレーサビリティ
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解説食品トレーサビリティ

新山陽子／編 -- 昭和堂 -- 2010.10

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図解食品加工学
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図解食品加工学

西山　隆造／著 -- オーム社 -- 1992.05

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