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ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケー
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ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本

平野顕子／著 -- 主婦と生活社 -- 2008.11

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基礎フランス菓子教本 第１巻
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基礎フランス菓子教本 第１巻

ローラン・ビルー，　アラン・エスコフィエ／著 -- 柴田書店 -- 1989.06

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基礎フランス菓子教本 第２巻
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基礎フランス菓子教本 第２巻

ローラン・ビルー，　アラン・エスコフィエ／著 -- 柴田書店 -- 1989.11

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基礎フランス菓子教本 第３巻
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基礎フランス菓子教本 第３巻

ローラン　・ビルー　，　アラン　・エスコフィエ　／著 -- 柴田書店 -- 1990.02

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ヴィヴ・ラ・バゲット
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ヴィヴ・ラ・バゲット

フィリップ・ヴィロン／著 -- パンニュース社 -- 2000.5

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あげたい。たべたい。ｃｈｏｃｏｌａｔｅ
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あげたい。たべたい。ｃｈｏｃｏｌａｔｅ

広沢京子／〔著〕 -- 雄鶏社 -- 2005.11

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菓子の細工
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菓子の細工

-- フード・ビジネス -- 2008.5

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フランス菓子大全
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フランス菓子大全

ＦＥＲＲＡＮＤＩ　Ｐａｒｉｓ／著 -- 東京書籍 -- 2020.2

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ピッツァ大事典
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ピッツァ大事典

ビンチェンツォ・ブオナッシージ／著 -- 小学館 -- 1985.01

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ホシノ天然酵母の焼きたてパンｌｅｓｓｏｎ
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ホシノ天然酵母の焼きたてパンｌｅｓｓｏｎ

深本恭正／著 -- 白夜書房 -- 2005.2

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いちごとベリーのお菓子
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いちごとベリーのお菓子

福田　里香／著 -- 雄鶏社 -- 1995.04

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オレンジとレモンのお菓子
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オレンジとレモンのお菓子

福田　里香／著 -- 文化出版局 -- 1995.05

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カロリー１２のおいしいお菓子
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カロリー１２のおいしいお菓子

福田　里香／著 -- 婦人生活社 -- 1996.07

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果物を愉しむ１００の方法
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果物を愉しむ１００の方法

福田　里香／その他 -- 柴田書店 -- 1996.10

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