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パン食文化と日本人
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パン食文化と日本人

安達巌／著 -- 新泉社 -- 1985.01

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食卓の賢人たち １
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食卓の賢人たち １

アテナイオス／著 -- 京都大学学術出版会 -- 1997.08

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食卓の賢人たち ２
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食卓の賢人たち ２

アテナイオス／著 -- 京都大学学術出版会 -- 1998.06

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食卓の賢人たち ３
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食卓の賢人たち ３

アテナイオス／〔著〕 -- 京都大学学術出版会 -- 2000.11

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食卓の賢人たち ４
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食卓の賢人たち ４

アテナイオス／〔著〕 -- 京都大学学術出版会 -- 2002.5

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食卓の賢人たち ５
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食卓の賢人たち ５

アテナイオス／〔著〕 -- 京都大学学術出版会 -- 2004.3

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箸のはなし
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箸のはなし

阿部　正路／著 -- ほるぷ出版 -- 1993.07

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庭と建築の煎茶文化
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庭と建築の煎茶文化

尼﨑　博正／編著 -- 思文閣出版 -- 2018.12

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とことんおでん紀行
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とことんおでん紀行

新井　由己／著 -- 凱風社 -- 1999.03

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縄文時代のクリ利用に関する考古学・民俗学
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縄文時代のクリ利用に関する考古学・民俗学・年輪年代学

荒川隆史／編 -- 荒川隆史 -- 2009.3

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食学入門
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食学入門

荒井三津子／編著 -- 光生館 -- 2014.10

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食の資料探しガイドブック
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食の資料探しガイドブック

荒木　一視／著 -- 昭和堂 -- ２０２２．１０

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江戸の魚食文化
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江戸の魚食文化

蟻川トモ子 著 -- 雄山閣 -- 2017.1

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パンケーキの歴史物語
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パンケーキの歴史物語

ケン・アルバーラ／著 -- 原書房 -- 2013.9

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