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調味料保存&使い切りのアイデア帖
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ｼﾏ
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調味料保存&使い切りのアイデア帖

島本　美由紀／著 -- パイインターナショナル -- 2020.6

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栄養素も鮮度も１００％キープ！おいしい冷
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栄養素も鮮度も１００％キープ！おいしい冷凍保存術

島本　美由紀／著 -- 宝島社 -- ２０２１．７

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レトルト食品の基礎と応用
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レトルト食品の基礎と応用

清水　潮／著 -- 幸書房 -- 1995.06

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レトルト食品の基礎と応用
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レトルト食品の基礎と応用

清水潮／著 -- 幸書房 -- 2002.3

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レトルト食品の基礎と応用
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レトルト食品の基礎と応用

清水　潮／原著 -- 幸書房 -- ２０２２．７

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冷凍食品の本
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冷凍食品の本

シュガーレディ　新　商品　開発　室／編 -- 三水社 -- 1990.06

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発酵食の作り方と料理レシピ150
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発酵食の作り方と料理レシピ150

主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- 2020.6

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おいしさ長持ち!食品保存の便利BOOK
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おいしさ長持ち!食品保存の便利BOOK

食のスタジオ／編 -- 西東社 -- 2018.7

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冷凍保存＆解凍テク
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冷凍保存＆解凍テク

鈴木　徹／監修 -- 朝日新聞出版 -- ２０２２．７

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照射食品の安全性と栄養適性
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照射食品の安全性と栄養適性

世界　保健機関／著 -- コープ出版 -- 1996.04

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缶詰大博覧会
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缶詰大博覧会

センチュリー書籍編集部／著 -- センチュリー -- 1996.09

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日本全国ご当地レトルトカレー図鑑(カタロ
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日本全国ご当地レトルトカレー図鑑(カタログ)

井上岳久／監修 -- ダイアプレス -- 2017.2

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缶詰マニアックス
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缶詰マニアックス

タカイチカ／著 -- ロコモーションパブリッシング -- 2005.6

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食品冷凍工学
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食品冷凍工学

田中　和夫／著 -- 恒星社厚生閣 -- 1986.04

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