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詳　細
煙草は崇高である
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ｸﾗ
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煙草は崇高である

リチャード・クライン／著 -- 太田出版 -- 1997.01

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パイの歴史物語
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パイの歴史物語

ジャネット・クラークソン／著 -- 原書房 -- 2013.1

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スープの歴史
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ｸﾗ
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スープの歴史

ジャネット・クラークソン／著 -- 原書房 -- 2014.7

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〈図説〉お菓子の文化誌百科
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ｸﾘ
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〈図説〉お菓子の文化誌百科

ポール・クリスタル／著 -- 原書房 -- ２０２２．９

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図説英国王室の食卓史
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図説英国王室の食卓史

スーザン・グルーム／著 -- 原書房 -- ２０２１．３

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江戸っ子の食養生
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江戸っ子の食養生

車　浮代／著 -- ワニ・プラス -- ２０２２．６

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悪魔のピクニック
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悪魔のピクニック

タラス・グレスコー／著 -- 早川書房 -- 2006.7

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詳　細
生き物を殺して食べる
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生き物を殺して食べる

ルイーズ・グレイ／著 -- 亜紀書房 -- 2018.1

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〈図説〉食材と調理からたどる中世ヨーロッ
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〈図説〉食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活

ハンネレ・クレメッティラー／著 -- 原書房 -- ２０２３．６

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韓めし政治学
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韓めし政治学

黒田　勝弘／〔著〕 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１９．３

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戦国、まずい飯!
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戦国、まずい飯!

黒澤　はゆま／著 -- 集英社インターナショナル -- 2020.2

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人間らしく食べる知恵の宝庫
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ｸﾜ
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人間らしく食べる知恵の宝庫

桑畑　美沙子／著 -- 芽ばえ社 -- 1990.08

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詳　細
ふるさとの暮らしに学ぶ
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ｸﾜ
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ふるさとの暮らしに学ぶ

桑畑　美沙子／著 -- 芽ばえ社 -- 1994.02

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アイヌの四季
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ｹｲ
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アイヌの四季

計良　智子／著 -- 明石書店 -- 1995.01

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