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パスタ専科
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パスタ専科

全日本　マカロニ　協会／編 -- ミリオン書房 -- 1983.11

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伝えたい味・新しい味
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伝えたい味・新しい味

千　澄子／著 -- 文化出版局 -- 1985.12

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おそうざいふう中国料理
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おそうざいふう中国料理

戦　美樸／著 -- 暮しの手帖社 -- 1997.10

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武者小路千家ゆかりの京の味と季の心
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武者小路千家ゆかりの京の味と季の心

千澄子／著 -- 集英社 -- 2006.9

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味わってみたい日本の料亭・料理店 東北編
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味わってみたい日本の料亭・料理店 東北編

アイフィス／編 -- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2014.3

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味わってみたい日本の料亭・料理店 北海道
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味わってみたい日本の料亭・料理店 北海道・北陸編

アイフィス／編 -- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2015.3

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味わってみたい日本の料亭・料理店 九州編
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味わってみたい日本の料亭・料理店 九州編

アイフィス／編 -- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2016.3

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味わってみたい日本の料亭・料理店 東海・
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味わってみたい日本の料亭・料理店 東海・中部編

アイフィス／編 -- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2016.11

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味わってみたい日本の料亭・料理店 関東・
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味わってみたい日本の料亭・料理店 関東・甲越編

アイフィス／編 -- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2017.11

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味わってみたい日本の料亭・料理店 中国・
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味わってみたい日本の料亭・料理店 中国・四国編

アイフィス／編 -- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2018.11

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味わってみたい日本の料亭・料理店 近畿編
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味わってみたい日本の料亭・料理店 近畿編

アイフィス／編 -- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2019.11

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郷土料理と生きる 北海道・北陸編
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郷土料理と生きる 北海道・北陸編

-- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2022.2

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郷土料理と生きる 九州・沖縄編
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郷土料理と生きる 九州・沖縄編

-- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2023.3

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郷土料理と生きる 東海編
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郷土料理と生きる 東海編

-- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2024.3

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