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「食べること」の進化史
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「食べること」の進化史

石川　伸一／著 -- 光文社 -- ２０１９．５

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そば読本
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そば読本

石田　五十六／著 -- -- ２０２０．４

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道草を食いながら
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道草を食いながら

石毛　直道／著 -- 岩波書店 -- ２０２２．９

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食文化からイギリスを知るための５５章
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食文化からイギリスを知るための５５章

石原　孝哉／編著 -- 明石書店 -- ２０２３．１

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論集東アジアの食事文化
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論集東アジアの食事文化

石毛　直道／編 -- 平凡社 -- 1985.08

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食べる風景
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食べる風景

磯部　真理／著 -- 三嶺書房 -- 1990.07

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一杯の紅茶の世界史
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一杯の紅茶の世界史

磯淵猛／著 -- 文藝春秋 -- 2005.8

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昭和なつかし食の人物誌
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昭和なつかし食の人物誌

磯辺勝 著 -- 平凡社 -- 2016.9

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日本の食風土記
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日本の食風土記

市川　健夫／著 -- 白水社 -- 1998.12

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信州蕎麦学のすすめ
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信州蕎麦学のすすめ

市川健夫／著 -- オフィスエム -- 2000.4

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日本の風土食探訪
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日本の風土食探訪

市川健夫／著 -- 白水社 -- 2003.12

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日本人はなぜ箸を使うか
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日本人はなぜ箸を使うか

一色　八郎／著 -- 大月書店 -- 1987.11

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箸の文化史
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箸の文化史

一色　八郎／著 -- 御茶の水書房 -- 1993.01

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箸の文化史
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箸の文化史

一色　八郎／著 -- 御茶の水書房 -- 1998.08

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