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ワインの自由
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ﾎﾘ
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ワインの自由

堀　賢一／著 -- 集英社 -- 1998.10

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ワインの個性
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ワインの個性

堀賢一／著 -- ソフトバンククリエイティブ -- 2007.2

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日本のバイテク潮流
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日本のバイテク潮流

本江　元吉／著 -- ＨＢＪ出版局 -- 1988.07

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どはどぶろくのど
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どはどぶろくのど

本郷明美／著 -- 講談社 -- 2011.11

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本間チョースケ超厳選。飲むべきイタリアワ
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本間チョースケ超厳選。飲むべきイタリアワイン１０３本！

本間　チョースケ／著 -- ＮＨＫ出版 -- ２０２２．１０

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日本酒
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ﾏｲ
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日本酒

毎日新聞社　出版局／編 -- 毎日新聞社 -- 1983.10

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ほろよい紀行
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ほろよい紀行

毎日　新聞　西部　本社　報道部／編 -- 創思社出版 -- 1987.05

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日本酒の図鑑
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日本酒の図鑑

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／監修 -- マイナビ -- 2014.3

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日本のクラフトビール図鑑
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日本のクラフトビール図鑑

日本ビアジャーナリスト協会／監修 -- マイナビ -- 2015.6

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微生物工学技術ハンドブック
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微生物工学技術ハンドブック

前田　英勝／ほか編 -- 朝倉書店 -- 1990.05

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山里の酒
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山里の酒

前山光則／文 -- 葦書房 -- 1999.12

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最新日本の酒米と酒造り
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最新日本の酒米と酒造り

前重道雅／編著 -- 養賢堂 -- 2000.3

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葡萄酒の戦略
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葡萄酒の戦略

前田琢磨／著 -- 東洋経済新報社 -- 2010.10

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麹のふしぎな料理力
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麹のふしぎな料理力

前橋健二／著 -- 東京農業大学出版会 -- 2012.7

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