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人類革命
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人類革命

川又審一郎／著 -- 川又審一郎 -- 2003.6

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フルーツ薬効学
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フルーツ薬効学

川鍋亮／著 -- 中央公論新社 -- 2003.10

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食品とテクスチャー
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食品とテクスチャー

川端晶子／編著 -- 光琳 -- 2003.7

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市販介護食品に“もうひと手間”でつくる毎
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市販介護食品に“もうひと手間”でつくる毎日の介護食レシピ

黒田留美子／監修 -- 河出書房新社 -- 2005.4

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食が危ない！
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食が危ない！

河上多恵子／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 2008.8

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家庭でできる高齢者ソフト食レシピ ２
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家庭でできる高齢者ソフト食レシピ ２

黒田留美子／監修 -- 河出書房新社 -- 2010.9

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簡単＆ヘルシー朝の１杯「ポジティブスムー
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簡単＆ヘルシー朝の１杯「ポジティブスムージー」

川島陽咲枝／著 -- 実業之日本社 -- 2012.2

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しっかり学べる！栄養学
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しっかり学べる！栄養学

川端輝江／編著 -- ナツメ社 -- 2012.11

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食の本棚
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食の本棚

河合知子／著 -- 幻冬舎ルネッサンス -- 2013.10

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実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食
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実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法

川端輝江／編 -- 女子栄養大学出版部 -- 2014.3

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その薬、必要ですか？
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その薬、必要ですか？

川島紘一郎／著 -- ポプラ社 -- 2014.8

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食品８０キロカロリー成分表
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食品８０キロカロリー成分表

川端輝江／編 -- 女子栄養大学出版部 -- 2016.4

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日本のすごい食材
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日本のすごい食材

河﨑　貴一／著 -- 文藝春秋 -- 2017.11

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薬膳・漢方の毒出し食材大全
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薬膳・漢方の毒出し食材大全

薬日本堂／監修 -- 河出書房新社 -- ２０２１．７

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