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洋菓子はじめて物語
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洋菓子はじめて物語

吉田菊次郎／著 -- 平凡社 -- 2001.12

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日本・食の歴史地図
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日本・食の歴史地図

吉川誠次／著 -- 日本放送出版協会 -- 2002.1

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お菓子な歳時記
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お菓子な歳時記

吉田菊次郎／著 -- 時事通信社 -- 2004.2

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京都人の舌つづみ
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京都人の舌つづみ

吉岡幸雄／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 2004.7

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西洋諸國お菓子語り
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西洋諸國お菓子語り

吉田菊次郎／著 -- 時事通信出版局 -- 2005.12

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西洋菓子彷徨始末
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西洋菓子彷徨始末

吉田菊次郎／著 -- 朝文社 -- 2006.2

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お菓子は世につれ世は菓子につれ
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お菓子は世につれ世は菓子につれ

吉田菊次郎／著 -- 朝文社 -- 2009.2

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西洋菓子日本のあゆみ
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西洋菓子日本のあゆみ

吉田菊次郎／著 -- 朝文社 -- 2012.7

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西洋菓子世界のあゆみ
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西洋菓子世界のあゆみ

吉田菊次郎／著 -- 朝文社 -- 2013.2

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日本まじない食図鑑
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日本まじない食図鑑

吉野りり花／著 -- 青弓社 -- 2016.9

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〈さぬきうどん〉の真相を求めて
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〈さぬきうどん〉の真相を求めて

吉原　良一／著 -- 旭屋出版 -- 2018.10

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五島うどんの御力
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五島うどんの御力

吉村　政德／編著 -- 長崎新聞社 -- 2020.5

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古代の食生活
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古代の食生活

吉野　秋二／著 -- 吉川弘文館 -- 2020.9

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食べ物の履歴書
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食べ物の履歴書

吉田　宗弘／著 -- 関西大学出版部 -- ２０２２．９

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