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食品の新製品開発と拡販術
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食品の新製品開発と拡販術

中山　正夫／著 -- 日本食糧新聞社 -- 1982.03

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しょうゆをつくる工場
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しょうゆをつくる工場

中山　淳／文 -- ポプラ社 -- 1987.04

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特許にみる食品開発のヒント
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特許にみる食品開発のヒント

中山　正夫／著 -- 幸書房 -- 1989.04

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おーい、コンペートー
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おーい、コンペートー

中田　友一／著 -- あかね書房 -- 1990.03

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特許にみる食品開発のヒント集 Ｐａｒｔ２
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特許にみる食品開発のヒント集 Ｐａｒｔ２

中山　正夫／著 -- 幸書房 -- 1989.04

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フード工場千夜一夜物語
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フード工場千夜一夜物語

ジーン・中園／著 -- 日経ＢＰ出版センター -- 1994.05

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伝説の味五十三紀行
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伝説の味五十三紀行

中島信吾／著 -- 良い食品づくりの会 -- 2002.3

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和菓子のほん
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和菓子のほん

中山圭子／文 -- 福音館書店 -- 2008.1

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相生晩茶にあうお菓子
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相生晩茶にあうお菓子

［那賀町商工会／編］ -- ［那賀町商工会］ -- [2009]

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食品偽装との闘い
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食品偽装との闘い

中村啓一／著 -- 文芸社 -- 2012.7

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つくってみよう！発酵食品
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つくってみよう！発酵食品

中居惠子／著 -- ほるぷ出版 -- 2016.11

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行ってみよう！発酵食品工場
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行ってみよう！発酵食品工場

中居惠子／著 -- ほるぷ出版 -- 2016.12

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もっと知ろう!発酵のちから
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もっと知ろう!発酵のちから

中居惠子／著 -- ほるぷ出版 -- 2017.3

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最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわか
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最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本

中村　恵二／著 -- 秀和システム -- 2017.9

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