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和の甘味
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和の甘味

久田雅隆／著 -- 文化出版局 -- 2000.5

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基本の焼きっぱなしのケーキ
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基本の焼きっぱなしのケーキ

久松育子／〔著〕 -- グラフ社 -- 2003.1

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アンティークキッチン雑貨の魅力
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アンティークキッチン雑貨の魅力

クリスティーナ・ビショップ／著 -- 主婦の友社 -- 2003.7

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恋しいお菓子
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恋しいお菓子

飛田和緒／著 -- 講談社 -- 2002.7

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焼き菓子の発想と技法
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焼き菓子の発想と技法

日高宣博／著 -- 誠文堂新光社 -- 2012.11

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低糖質スイーツ
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低糖質スイーツ

日高宣博／著 -- 誠文堂新光社 -- 2013.8

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もっと知りたい！つくりたい！パンのある幸
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もっと知りたい！つくりたい！パンのある幸せ

ひの　ようこ／講師 -- ＮＨＫ出版 -- ２０１９．６

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ケーキ菓子クリーム・ソースの調理技術
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ケーキ菓子クリーム・ソースの調理技術

兵庫栄養調理製菓専門学校／著 -- 旭屋出版 -- 2007.4

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洋菓子の自由
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洋菓子の自由

平田　義和／著 -- 中央公論社 -- 1986.02

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２１のアップルパイ
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２１のアップルパイ

平野顕子／著 -- マガジントップ -- 2002.10

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おいしい手みやげ
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おいしい手みやげ

平山由香／著 -- 文化出版局 -- 2002.11

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天然酵母のおいしいパン
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天然酵母のおいしいパン

平野由希子／著 -- ベストセラーズ -- 2005.3

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大好きシフォンケーキ
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大好きシフォンケーキ

平野由希子／著 -- 永岡書店 -- 2002.3

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ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケー
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ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本

平野顕子／著 -- 主婦と生活社 -- 2008.11

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