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コーヒーハウス物語
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コーヒーハウス物語

ハンス＝　ヨアヒム・シュルツェ／著 -- 洋泉社 -- 1995.05

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文化としての食と旅
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文化としての食と旅

周　達生／著 -- 清水書院 -- 1998.01

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あれも食べたこれも食べた
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あれも食べたこれも食べた

周達生／著 -- 中央公論新社 -- 2003.10

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ペルシア王は「天ぷら」がお好き？
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ペルシア王は「天ぷら」がお好き？

ダン・ジュラフスキー／著 -- 早川書房 -- 2015.9

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食べられる虫ハンドブック
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食べられる虫ハンドブック

内山　昭一／監修 -- 自由国民社 -- 2019.6

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近代日本食物史
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近代日本食物史

昭和女子大学　食物学研究室／編 -- 近代文化研究所 -- 1971.05

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食の百科事典
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食の百科事典

食文化研究所／編 -- 新人物往来社 -- 1988.11

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グレート・スモーカー
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グレート・スモーカー

祥伝社新書編集部／編 -- 祥伝社 -- 2006.9

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パンの歴史
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パンの歴史

ウィリアム・ルーベル／著 -- 原書房 -- 2013.8

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カレーの歴史
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カレーの歴史

コリーン・テイラー・セン／著 -- 原書房 -- 2013.8

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麺類百科事典
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麺類百科事典

新島繁，柴田茂久／監修 -- 食品出版社 -- 1984.1

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フーディー
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フーディー

ジョゼ・ジョンストン／著 -- 青弓社 -- 2020.7

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ヴィーガンとノンヴィーガンのためのコミュ
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ヴィーガンとノンヴィーガンのためのコミュニケーションガイドブック

メラニー・ジョイ／著 -- 青土社 -- ２０２３．１０

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ワイン物語 上
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ワイン物語 上

ヒュー・ジョンソン／著 -- 日本放送出版協会 -- 1990.06

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