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江戸時代料理本集成 第５巻
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江戸時代料理本集成 第５巻

吉井　始子／編 -- 臨川書店 -- 1980.01

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江戸時代料理本集成 第６巻
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江戸時代料理本集成 第６巻

吉井　始子／編 -- 臨川書店 -- 1980.03

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江戸時代料理本集成 第７巻
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江戸時代料理本集成 第７巻

吉井　始　子／編 -- 臨川書店 -- 1980.06

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江戸時代料理本集成 第８巻
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江戸時代料理本集成 第８巻

吉井　始子／編 -- 臨川書店 -- 1980.09

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江戸時代料理本集成 第９巻
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江戸時代料理本集成 第９巻

吉井　始子／編 -- 臨川書店 -- 1980.11

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広式営養粥大全
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BA
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広式営養粥大全

百映伝媒／編著 -- 青島出版社 -- 2016.3

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蔡瀾談日本　日本料理
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蔡瀾談日本　日本料理

蔡瀾／著 -- 山東画報出版社 -- 2009.1

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湖南菜食譜
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湖南菜食譜

陳一宙／主編 -- 漢光文化事業股份有限公司 -- 1997.09

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日本美食
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日本美食

冬明／著 -- 成都時代出版社 -- 2009.2

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英語でつくる和食
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英語でつくる和食

藤田裕子／編著 -- ナツメ社 -- 2004.3

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故宮味道:宮廷飲食的文化密碼
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故宮味道:宮廷飲食的文化密碼

故宮出版社／著 -- 故宮出版社 -- 2022.9

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ＦＥＡＳＴ
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ＦＥＡＳＴ

Ａｎｉｓｓａ　Ｈｅｌｏｕ／文 -- Ｂｌｏｏｍｓｂｕｒｙ -- 2018.10

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日本料理的調理技法（本文は中国語）
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日本料理的調理技法（本文は中国語）

吉田靖彦／著 -- 万里書店有限公司 -- 2009.3

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北京小吃
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北京小吃

李光／編 -- 化学工業出版社 -- 2012.5

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