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Ｌａｓ　Ｒｅｃｅｔａｓ　ｄｅ　Ｍｉｓｉａ
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Ｌａｓ　Ｒｅｃｅｔａｓ　ｄｅ　Ｍｉｓｉａ　Ｅｌｅｎａ（スペイン語）

Ｅｌｅｎａ　Ｉｒｉｂａｒｒｅｎ／文 -- Ｅｋａｒｅ -- 1993

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Ｔｈｅ　＄１．９８　Ｃｏｏｋｂｏｏｋ
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Ｔｈｅ　＄１．９８　Ｃｏｏｋｂｏｏｋ

Ｃａｒｌ　Ｊａｐｉｋｓｅ／著 -- Ｅｎｔｈｅａ　Ｐｒｅｓｓ -- 1993

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Ｒｉｃｅ　ａｎｄ　ｓｐｉｃｅ
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Ｒｉｃｅ　ａｎｄ　ｓｐｉｃｅ

Ｐｈｙｌｌｉｓ　　Ｊｅｒｖｅｙ／著 -- Ｃｈａｒｌｅｓ　Ｅ．Ｔｕｔｔｌ -- 1982

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ＴＨＥ　ＡＴＬＡＳ　ＯＦ　ＧＥＲＭＡＮ　
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ＴＨＥ　ＡＴＬＡＳ　ＯＦ　ＧＥＲＭＡＮ　ＷＩＮＥＳ　ＡＮＤ　ＴＲＡＶＥＬＬＥＲ＇Ｓ　ＧＵＩＤＥ　ＴＯ　ＴＨＥ　ＶＩＮＥＹＡＲＤＳ

ＨＵＧＨ　ＪＯＨＮＳＯＮ／著 -- Ｍｉｔｃｈｅｌｌ　Ｂｅａｚｌｅｙ -- 1986

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Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ａｎｔｉｑｕｅｓ
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Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ａｎｔｉｑｕｅｓ

Ｆｒａｎｃｅｓ　Ｊｏｈｏｓｏｎ／著 -- Ｓｃｈｉｆｆｅｒ -- 1996

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Ｅｎｔｅｒｔａｉｎｉｎｇ　ｗｉｔｈ　ａ　
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Ｅｎｔｅｒｔａｉｎｉｎｇ　ｗｉｔｈ　ａ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｆｌａｖｏｒ

Ｋｉｙｏｋｏ　Ｋｏｎｉｓｈｉ／著 -- Ｋｏｄａｎｓｙａ　Ｉｎｔ． -- 1990

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ＭＥＺＥ
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ＭＥＺＥ

Ｄｉａｎｅ　Ｋｏｃｈｉｌａｓ／著 -- ＨａｒｐｅｒＣｏｌｌｉｎｓ -- 2003

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Ｈａｒｕｍｉ’ｓ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｃｏ
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Ｈａｒｕｍｉ’ｓ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｃｏｏｋｉｎｇ

Ｈａｒｕｍｉ　Ｋｕｒｉｈａｒａ -- Ｃｏｎｒａｎ　Ｏｃｔｏｐｕｓ -- 2004

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川味火鍋配方掲秘
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川味火鍋配方掲秘

蘭玉／編著 -- 四川科学技術出版社 -- 2016.5

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Ｓａｒａｂｅｔｈ’ｓ　Ｇｏｏｄ　Ｍｏｒｎ
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Ｓａｒａｂｅｔｈ’ｓ　Ｇｏｏｄ　Ｍｏｒｎｉｎｇ　Ｃｏｏｋｂｏｏｋ

Ｓａｒａｂｅｔｈ　Ｌｅｖｉｎｅ／著 -- Ｒｉｚｚｏｌｉ -- 2015.10

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栗原日式料理毎天做　
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栗原日式料理毎天做　

［日］栗原晴美／著 -- 南方日報出版社 -- 2015.9

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笠原将弘的日式米飯料理
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笠原将弘的日式米飯料理

［日］笠原将弘／著 -- 化学工業出版社 -- 2017.4

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The international sc
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The international school of sugarcraft: Book one/

〔Principal teacher〕Nicholas Lodge, -- Merehurst, -- 1988.-

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the international sc
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the international school of sugar craft: Book two/

Nicholas Lodge and others.- -- Merehurst, -- 1988.-

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