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紅茶にあう菓子コーヒーにあう菓子１２３
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紅茶にあう菓子コーヒーにあう菓子１２３

川上　恵子／著 -- 柴田書店 -- 1997.04

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ケーキの楽園
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ケーキの楽園

-- 河出書房新社 -- 1998.01

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サンドイッチ気分
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サンドイッチ気分

-- 河出書房新社 -- 1998.04

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うっとりおいしいシンプルデザート
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うっとりおいしいシンプルデザート

河村みち子／著 -- 講談社 -- 2001.11

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ヨーロッパの郷土菓子
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ヨーロッパの郷土菓子

河合重久／著 -- 旭屋出版 -- 2002.1

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ベーシックは美味しい
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ベーシックは美味しい

河田勝彦／著 -- 柴田書店 -- 2002.10

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ブルターニュに学んだ菓子
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ブルターニュに学んだ菓子

川村英樹／著 -- 旭屋出版 -- 2004.3

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プロのためのわかりやすいフランス菓子
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プロのためのわかりやすいフランス菓子

川北末一／著 -- 柴田書店 -- 2004.4

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一流パティシエといっしょに美味しいケーキ
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一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい

河田勝彦／〔ほか著〕 -- 世界文化社 -- 2003.12

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四季を彩る和風のデザート
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四季を彩る和風のデザート

川原渉／著 -- 旭屋出版 -- 2001.2

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おいしいショコラは美しい
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おいしいショコラは美しい

川村英樹／著 -- 旭屋出版 -- 2005.2

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人気ケーキ・菓子をつくる本
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人気ケーキ・菓子をつくる本

河合重久／著 -- 旭屋出版 -- 2006.6

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古くて新しいフランス菓子
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古くて新しいフランス菓子

河田勝彦／著 -- 日本放送出版協会 -- 2010.9

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甘麹スイーツ
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甘麹スイーツ

川上文代／著 -- 実業之日本社 -- 2012.10

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