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こんにゃくをつくろう
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こんにゃくをつくろう

永島　利明／著 -- 民衆社 -- 1988.09

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絶品手づくりこんにゃく
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絶品手づくりこんにゃく

永田勝也／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.9

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紅茶と日本茶
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紅茶と日本茶

相松　義男／著 -- 恒文社 -- 1985.08

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おいしいコーヒー豆を買う本
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おいしいコーヒー豆を買う本

-- 旭屋出版 -- 2004.2

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それでもコーヒーを楽しむための１００の知
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それでもコーヒーを楽しむための１００の知恵

朝日新聞出版／著 -- 朝日新聞出版 -- 2008.5

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紅茶の世界
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紅茶の世界

荒木　安正／著 -- 柴田書店 -- 1994.09

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紅茶の世界
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紅茶の世界

荒木安正／著 -- 柴田書店 -- 2001.4

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紅茶の事典
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紅茶の事典

荒木安正／著 -- 柴田書店 -- 2002.4

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日本茶の「未来」
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日本茶の「未来」

飯田辰彦／著 -- 鉱脈社 -- 2013.7

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「茶の湯」前史の研究
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「茶の湯」前史の研究

石田雅彦／著 -- 雄山閣 -- 2003.1

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緑茶
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緑茶

泉　敬子／著 -- 教育出版センター -- 1997.07

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金の芽
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金の芽

磯淵　猛／著 -- 角川書店 -- 1998.12

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紅茶事典
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紅茶事典

磯淵猛／著 -- 新星出版社 -- 2003.7

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紅茶の教科書
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紅茶の教科書

磯淵猛／著 -- 新星出版社 -- 2008.12

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