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食品学総論
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食品学総論

吉田勉／編著 -- 三共出版 -- 2000.3

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現代を生きぬく栄養学
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現代を生きぬく栄養学

吉田勉／著 -- 芽ばえ社 -- 2000.4

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レクチャー栄養学総論
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レクチャー栄養学総論

吉田昭／編著 -- 建帛社 -- 2000.3

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遺伝子組換え食品
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遺伝子組換え食品

吉松嘉代／著 -- 丸善 -- 2001.3

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わかりやすい栄養学
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わかりやすい栄養学

吉田勉／編 -- 三共出版 -- 2001.4

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食べ物じてん
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食べ物じてん

芳本信子／著 -- 学建書院 -- 2001.4

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おいしく食べて元気に老いる
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おいしく食べて元気に老いる

吉沢久子／著 -- 大和書房 -- 2001.9

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基礎栄養学
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基礎栄養学

吉田勉／編著 -- 医歯薬出版 -- 2001.12

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専門医が教えるビタミン・ミネラル早わかり
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専門医が教えるビタミン・ミネラル早わかり

吉川敏一／著 -- 幻冬舎 -- 2002.4

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医療従事者のための〈完全版〉機能性食品ガ
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医療従事者のための〈完全版〉機能性食品ガイド

吉川敏一／編 -- 講談社 -- 2004.8

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香りでやせる！グレープフルーツダイエット
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香りでやせる！グレープフルーツダイエット

吉井友季子／著 -- マキノ出版 -- 2005.4

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食べても平気？　ＢＳＥと食品表示
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食べても平気？　ＢＳＥと食品表示

吉田利宏／著 -- 集英社 -- 2005.12

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食育ガイドブック
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食育ガイドブック

吉田隆子／著 -- メイト -- 2006.7

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食品の迷信
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食品の迷信

芳川充／著 -- ポプラ社 -- 2008.4

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