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糖類の栄養・健康上の諸問題
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糖類の栄養・健康上の諸問題

Ｆｅｒｇｕｓ　Ｍ．Ｃｌｙｄｅｓｄａｌｅ／〔原編〕 -- 日本国際生命科学協会 -- 1999.3

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大豆の健康宣言
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大豆の健康宣言

大久保一良／監修 -- 日本食品出版 -- 2000.10

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大地からの健康学
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大地からの健康学

日本特産農産物協会健康機能性農産物研究会／編 -- 農林統計協会 -- 2001.1

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ＮＨＫためしてガッテン血液サラサラ健康レ
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ＮＨＫためしてガッテン血液サラサラ健康レシピ

ＮＨＫ科学番組部／編 -- アスキー -- 2001.3

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食品の安全性
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食品の安全性

日本フードスペシャリスト協会／編 -- 建帛社 -- 2001.7

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食品の安全性と品質表示
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食品の安全性と品質表示

日本農業市場学会／編 -- 筑波書房 -- 2001.10

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これでなっとく！食の健康術
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これでなっとく！食の健康術

早島妙瑞／監修 -- 日東書院 -- 2001.12

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食品添加物表示ポケットブック 平成１３年
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食品添加物表示ポケットブック 平成１３年版

日本食品添加物協会技術委員会／編 -- 日本食品添加物協会 -- 2001.10

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糖尿病・肥満・高脂血症・高血圧を予防して
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糖尿病・肥満・高脂血症・高血圧を予防して血液をキレイにする万能レシピ

ＮＨＫめざせ！健康家族／編 -- アスキー -- 2002.1

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サプリメント健康バイブル
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サプリメント健康バイブル

日本サプリメント協会／著 -- 小学館 -- 2002.1

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ダイエットサプリ＆ビタミン・ミネラルバイ
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ダイエットサプリ＆ビタミン・ミネラルバイブル

日経ヘルス／編 -- 日経ＢＰ社 -- 2002.4

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ＮＨＫためしてガッテン血液サラサラ健康レ
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ＮＨＫためしてガッテン血液サラサラ健康レシピ

ＮＨＫ科学・環境番組部／編 -- アスキー -- 2002.2

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フードスペシャリスト論
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フードスペシャリスト論

日本フードスペシャリスト協会／編 -- 建帛社 -- 2002.3

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アミノ酸らくらくダイエット
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アミノ酸らくらくダイエット

三篠健昌／監修 -- 日東書院 -- 2002.6

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