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【電子資料】パンの図鑑 新版
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【電子資料】パンの図鑑 新版

井上好文【監修】 -- マイナビ出版 -- 201701

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【電子資料】不思議なお菓子レシピ　サイエ
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【電子資料】不思議なお菓子レシピ　サイエンススイーツ

太田さちか -- マイルスタッフ -- 202004

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【電子資料】絵本のお菓子
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【電子資料】絵本のお菓子

太田さちか -- マイルスタッフ -- 202105

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【電子資料】フランス伝統菓子図鑑　お菓子
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【電子資料】フランス伝統菓子図鑑　お菓子の由来と作り方

山本ゆりこ -- 誠文堂新光社 -- 201909

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面包制作大全
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面包制作大全

吉野精一／著 -- 福建科学技術出版社 -- 2013.11

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これなら作れるパティシエのデザート
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これなら作れるパティシエのデザート

梅田晴夫／監修 -- アートデイズ -- 2003.12

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アイスクリーム図鑑
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アイスクリーム図鑑

アイスクリーム図鑑編集委員会／編 -- 日本アイスクリーム協会 -- 1996.10

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お菓子作りのなぜ？がわかる本
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お菓子作りのなぜ？がわかる本

相原一吉／著 -- 文化出版局 -- 2001.9

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ヨーロッパお菓子紀行
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ヨーロッパお菓子紀行

相原恭子／文・写真 -- 日本放送出版協会 -- 2002.2

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もっと知りたいお菓子作りのなぜ？がわかる
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もっと知りたいお菓子作りのなぜ？がわかる本

相原一吉／著 -- 文化出版局 -- 2003.6

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自家製酵母でパンを焼く
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自家製酵母でパンを焼く

相田百合子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2004.11

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スポンジケーキ＋ロールケーキ
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スポンジケーキ＋ロールケーキ

相原一吉／著 -- 学習研究社 -- 2004.12

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たった２つ！の生地で作れるパン
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たった２つ！の生地で作れるパン

相原一吉／著 -- 文化出版局 -- 2008.2

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自家製酵母のおいしいパン
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自家製酵母のおいしいパン

相田百合子／著 -- 成美堂出版 -- 2008.5

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