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牛乳神話完全崩壊
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牛乳神話完全崩壊

外山利通／著 -- メタモル出版 -- 2001.1

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大麦若葉の大活躍！！
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大麦若葉の大活躍！！

外山利通／著 -- 東林出版 -- 2002.4

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若者たちの食卓
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若者たちの食卓

外山, 紀子 -- ナカニシヤ出版 -- 2017.3

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食品学各論
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食品学各論

豊沢　功／ほか著 -- 化学同人 -- 1988.04

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図表食品学と食生活
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図表食品学と食生活

豊沢　功／その他 -- さんえい出版 -- 1988.04

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食とからだ
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食とからだ

豊川　裕之／編 -- ドメス出版 -- 1987.10

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身近な食品学
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身近な食品学

豊沢　功／ほか著 -- 化学同人 -- 1998.11

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食生活をめぐる諸問題
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食生活をめぐる諸問題

豊川裕之／編著 -- 放送大学教育振興会 -- 2000.3

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週末一日断食ダイエット
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週末一日断食ダイエット

豊沢　豊雄／著 -- 健友館 -- 1999.07

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糖尿・肥満への挑戦
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糖尿・肥満への挑戦

デリップ・トリベェディ／著 -- ダイセイコー出版 -- 1994.01

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さびない体はこうしてつくる
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さびない体はこうしてつくる

ドリーム書房編集部／著 -- ドリーム書房 -- 1999.03

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新栄養化学
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新栄養化学

内藤　博／ほか著 -- 朝倉書店 -- 1987.10

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食品の安全性に関する用語集
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食品の安全性に関する用語集

-- 内閣府食品安全委員会 -- 2015.4

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食品の変敗微生物
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食品の変敗微生物

内藤　茂三／著 -- 幸書房 -- 2018.9

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