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詳　細
酪農家による牛乳乳製品の自家製造と販売
648.1
ﾁﾕ
詳　細
酪農家による牛乳乳製品の自家製造と販売

-- 中央酪農会議 -- 1998.7

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詳　細
牛乳の化学
648.1
ﾂｺ
詳　細
牛乳の化学

津郷　友吉／著 -- 地球社 -- 1975.04

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詳　細
牛乳の秘密
648.1
ﾂﾁ
詳　細
牛乳の秘密

土屋　文安／著 -- ハート出版 -- 1994.04

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詳　細
牛乳読本
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詳　細
牛乳読本

土屋文安／著 -- 日本放送出版協会 -- 2001.11

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詳　細
チーズ
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ﾃｲ
詳　細
チーズ

キャロル・ティムパーリー／著 -- ソニー・マガジンズ -- 1996.10

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詳　細
牛乳をめぐる10の神話
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詳　細
牛乳をめぐる10の神話

エリーズ・ドゥソルニエ／著 -- 緑風出版 -- 2020.5

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詳　細
チーズの知識と応用
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ﾄｵ
詳　細
チーズの知識と応用

東畑　朝子／ほか著 -- グラフ社 -- 1996.10

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詳　細
チーズ塾
648.1
ﾄｵ
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チーズ塾

東畑　朝子／著 -- グラフ社 -- 1999.10

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詳　細
チーズのきた道
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詳　細
チーズのきた道

鴇田　文三郎／著 -- 河出書房新社 -- 1977.04

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詳　細
バイオの神秘「乳清」の秘密
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詳　細
バイオの神秘「乳清」の秘密

鴇田　文三郎／著 -- 講談社 -- 1985.12

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詳　細
チーズの歴史
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ﾄﾙ
詳　細
チーズの歴史

アンドリュー・ドルビー／著 -- ブルース・インターアクションズ -- 2011.7

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詳　細
チーズの歴史
648.1
ﾄﾙ
詳　細
チーズの歴史

アンドリュー・ドルビー／著 -- 原書房 -- ２０２４．１

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詳　細
世界のチーズ要覧
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ﾅｶ
詳　細
世界のチーズ要覧

中江　利孝／著 -- 三洋出版貿易 -- 1982.02

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詳　細
ミルクの不思議を科学する
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ﾅｶ
詳　細
ミルクの不思議を科学する

中沢　勇二／著 -- 東京美術 -- 1992.07

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