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食品衛生概論
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食品衛生概論

川城　巖／著 -- 光生館 -- 1956

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食品添加物ハンドブック
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食品添加物ハンドブック

川城　巌／ほか著 -- 光生館 -- 1979.04

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日本食長寿健康法
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日本食長寿健康法

川島　四郎／著 -- 読売新聞社 -- 1986.03

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考える衛生化学
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考える衛生化学

菅野　三郎／ほか著 -- 広川書店 -- 1979.03

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コンビニエンス・カロリーブック
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コンビニエンス・カロリーブック

ウォーク＆２００１　食品研究会／編 -- 立風書房 -- 1985.06

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最新食品分析法
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最新食品分析法

神立　誠／編 -- 同文書院 -- 1987.03

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薬いらずのドリンク美容健康法
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薬いらずのドリンク美容健康法

簡　秀瓊／著 -- ミリオン出版社 -- 1988.09

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食品衛生学
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食品衛生学

菅家　祐輔／著 -- 光生館 -- 1999.03

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管理栄養士国家試験「データ問題の傾向と対
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管理栄養士国家試験「データ問題の傾向と対策」

管理栄養士教育研究会／編 -- 南江堂 -- 2000.3

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苦瓜（バルサミーナ）が血糖値を下げた！
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苦瓜（バルサミーナ）が血糖値を下げた！

菅野光男／著 -- メタモル出版 -- 2000.8

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常備・加工食品の選び方
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常備・加工食品の選び方

菅野廣一／著 -- 第一出版 -- 2000.7

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健康・栄養食品事典 ２００２－２００３改
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健康・栄養食品事典 ２００２－２００３改訂新版

漢方医薬新聞編集部／企画・編集 -- 東洋医学舎 -- 2002.3

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健康・栄養食品事典 ２００４－２００５改
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健康・栄養食品事典 ２００４－２００５改訂新版

漢方医薬新聞編集部／企画・編集 -- 東洋医学舎 -- 2004.4

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あるある栄養成分ハンドブック
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あるある栄養成分ハンドブック

-- 関西テレビ放送 -- 2006.1

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