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豆類の栄養と加工
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ｺｸ
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豆類の栄養と加工

ＦＡＯ（　国際連合食料農業機関）／編 -- 建帛社 -- 1993.05

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豆類の栽培と利用
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ｺｸ
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豆類の栽培と利用

国分牧衛／編 -- 朝倉書店 -- 2011.9

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大豆文化史年表
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ｻｲ
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大豆文化史年表

西東　秋男／著 -- 大豆供給安定協会 -- 1985

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新・豆類の経済分析日本食文化史講
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新・豆類の経済分析日本食文化史講

西東秋男／著 -- 食料経済分析研究会 -- 2001.10

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大豆増収栽培法
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大豆増収栽培法

鈴木　美代七／著 -- 富民社 -- 1949

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すべてがわかる！「豆類」事典
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すべてがわかる！「豆類」事典

加藤淳／監修 -- 世界文化社 -- 2013.10

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良品質大豆生産のポイント
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良品質大豆生産のポイント

-- 全国農業改良普及協会 -- 1989

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よく効くおいしい豆＆豆製品
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よく効くおいしい豆＆豆製品

-- 同文書院 -- 1999.03

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豆類経済の分析と予測
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豆類経済の分析と予測

西村　正一／編 -- 日本豆類基金協会 -- 1974

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誰でもできる写真・図解転作ダイズ４００キ
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誰でもできる写真・図解転作ダイズ４００キロどり

農山漁村文化協会編集部／編 -- 農山漁村文化協会 -- 1990.10

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ダイズ・アズキ
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ﾉｵ
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ダイズ・アズキ

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2001.3

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日本の豆ハンドブック
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ﾊｾ
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日本の豆ハンドブック

長谷川清美／著 -- 文一総合出版 -- 2016.7

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豆くう人々
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ﾊｾ
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豆くう人々

長谷川　清美／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０２１．１２

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丹波黒大豆物語
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丹波黒大豆物語

兵庫県丹波黒振興協議会／編 -- 神戸新聞総合出版センター -- 2014.10

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