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現代の食品化学
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現代の食品化学

並木　満夫／ほか編 -- 三共出版 -- 1985.05

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食品の品質と成分間反応
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食品の品質と成分間反応

並木　満夫，　松下　雪郎／編 -- 講談社 -- 1990.11

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ゴマの科学
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ゴマの科学

並木　満夫／著 -- 朝倉書店 -- 1989.10

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雑穀美
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雑穀美

奈美悦子／著 -- マイクロマガジン社 -- 2007.9

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千葉大学病院の薬膳ごはん
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千葉大学病院の薬膳ごはん

並木　隆雄／著 -- マイナビ出版 -- 2019.6

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気を生かすバランス食事法
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気を生かすバランス食事法

成田　和子／著 -- 三一書房 -- 1995.11

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家庭でできる薬膳料理
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家庭でできる薬膳料理

成田　和子／著 -- 日本文芸社 -- 1998.06

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カルシウムのすべて
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カルシウムのすべて

成田　和子／著 -- 日本文芸社 -- 1998.10

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家庭でできる高齢者ソフト食レシピ
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家庭でできる高齢者ソフト食レシピ

〔成田和子〕／〔料理〕 -- 河出書房新社 -- 2003.9

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家族みんなでおいしいやわらか介護食
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家族みんなでおいしいやわらか介護食

成田和子／著 -- 一ツ橋書店 -- 2007.3

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食物の栄養と効用
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食物の栄養と効用

成瀬　宇平／著 -- 健学社 -- 1986.08

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サイエンス食生活考
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サイエンス食生活考

成瀬　宇平／著 -- 丸善 -- 1995.02

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食の方程式
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食の方程式

成瀬　宇平／著 -- 丸善 -- 1999.06

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食の「なっとく」科学実験
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食の「なっとく」科学実験

成瀬宇平／著 -- 開隆堂出版 -- 2001.7

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