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原色食品加工工程図鑑
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原色食品加工工程図鑑

井上　四郎／ほか編 -- 建帛社 -- 1994.05

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食品加工実習テキスト
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食品加工実習テキスト

今井　寛／ほか著 -- 建帛社 -- 1981

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安全とおいしさの追求
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安全とおいしさの追求

今井亮平／著 -- 勁草書房 -- 2004.7

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実践！フードディフェンス
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実践！フードディフェンス

今村知明／編 -- 講談社 -- 2016.7

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どこから?どのくらい?法令等でわかる食品
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どこから?どのくらい?法令等でわかる食品の一般衛生管理

今城　敏／著 -- 幸書房 -- 2020.5

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フレームワーク思考で学ぶHACCP
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フレームワーク思考で学ぶHACCP

今城　敏／著 -- カナリアコミュニケーションズ -- 2020.5

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食品加工学
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食品加工学

岩田　隆／ほか著 -- 理工学社 -- 1988.10

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ＮｕＳｋｉｎとＡｍｗａｙ対レクソール
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ＮｕＳｋｉｎとＡｍｗａｙ対レクソール

岩中　祥史／著 -- エディットハウス -- 1998.04

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食品開発の進め方
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食品開発の進め方

岩田直樹／著 -- 幸書房 -- 2002.8

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ガリガリ君ができるまで
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ガリガリ君ができるまで

岩貞　るみこ／文 -- 講談社 -- 2020.7

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図解食品トレーサビリティのすべて
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図解食品トレーサビリティのすべて

「飲・食・店」新聞フードリンクニュース／編著 -- 日本能率協会マネジメントセンター -- 2003.8

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どんなしごと?
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どんなしごと?

Willこども知育研究所 構成・文 -- 学研プラス次世代教育創造事業部学びソリューション事業室 -- 2018.3

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食の大地フランス
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食の大地フランス

宇田川　悟／著 -- 柴田書店 -- 1990.05

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食品のマーケティング
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食品のマーケティング

梅沢　昌太郎／著 -- 日通総合研究所 -- 1986.05

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