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縁起菓子・祝い菓子
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ｶﾒ
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縁起菓子・祝い菓子

亀井千歩子／著 -- 淡交社 -- 2000.3

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カステラの科学
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ｶﾘ
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カステラの科学

仮屋園璋／著 -- 光琳 -- 2004.3

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お菓子「こつ」の科学
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ｶﾜ
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お菓子「こつ」の科学

河田昌子／著 -- 柴田書店 -- 1987.02

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和菓子の京都
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和菓子の京都

川端　道喜／著 -- 岩波書店 -- 1990.04

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まんじゅう屋繁盛記
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まんじゅう屋繁盛記

川島英子／著 -- 岩波書店 -- 2006.5

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虎屋ブランド物語
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虎屋ブランド物語

川島蓉子／著 -- 東洋経済新報社 -- 2008.9

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一日一菓
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一日一菓

木村宗慎／著 -- 新潮社 -- 2014.8

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雅びの京菓子
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雅びの京菓子

京都新聞社／編 -- 京都新聞社 -- 1996.12

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ザ・おかし
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ザ・おかし

串間　努／著 -- 扶桑社 -- 1996.02

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ザ・ガム大事典
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ザ・ガム大事典

串間　努／著 -- 扶桑社 -- 1998.09

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ザ・駄菓子百科事典
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ザ・駄菓子百科事典

串間努／著 -- 扶桑社 -- 2002.2

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和菓子風土記
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和菓子風土記

楠本　憲吉／著 -- 文化出版局 -- 1970

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地域限定おかしなお菓子大集合
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地域限定おかしなお菓子大集合

グループ・コロンブス／編 -- 講談社 -- 2004.5

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虎屋和菓子と歩んだ五百年
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虎屋和菓子と歩んだ五百年

黒川光博／著 -- 新潮社 -- 2005.8

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