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応用自在な調理の基礎 日本料理篇
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応用自在な調理の基礎 日本料理篇

河内　一行／著 -- 家政教育社 -- 1984.02

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包丁のある書斎
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包丁のある書斎

河竹　登志夫／著 -- 日本経済新聞社 -- 1987.02

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趣味の調理科学
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趣味の調理科学

川島　四郎／著 -- 明玄書房 -- 1984.06

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健食料理辞典
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健食料理辞典

川口　はるみ／編 -- 東京堂出版 -- 1993.05

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ケーキ物語
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ケーキ物語

川崎　美紀／著 -- 講談社 -- 1995.02

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この人のこの味が好き
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この人のこの味が好き

河村　明子／著 -- 料理通信社 -- 1995.12

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鍋の競演
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鍋の競演

-- 河出書房新社 -- 1996.12

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ビールの饗宴
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ビールの饗宴

-- 河出書房新社 -- 1997.05

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丼とおそうざいの手本
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丼とおそうざいの手本

-- 河出書房新社 -- 1998.09

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朝めしを極める
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朝めしを極める

川上　信定／著 -- 日経ＢＰ社 -- 1999.07

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いつもキッチンからいいにおい
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いつもキッチンからいいにおい

川津　幸子／著 -- オレンジページ -- 1999.12

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お昼ごはんにいらっしゃい
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お昼ごはんにいらっしゃい

河村みち子／著 -- 講談社 -- 2000.01

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みんなでおいしい
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みんなでおいしい

川崎晶子／著 -- 暮しの手帖社 -- 2000.4

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調理のサイエンス
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調理のサイエンス

川端晶子／著 -- 柴田書店 -- 2000.9

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