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豆腐でつくるヘルシースイーツ
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豆腐でつくるヘルシースイーツ

鈴木理恵子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2012.6

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アトリエうかいのクッキー
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アトリエうかいのクッキー

鈴木滋夫／著 -- 柴田書店 -- 2016.5

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サンドウィッチ
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サンドウィッチ

ルイーズ・スティール／著 -- ＣＢＳ・ソニー出版 -- 1989.04

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チョコレートとプチフール
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チョコレートとプチフール

ビヴァリー・サザランド・スミス／著 -- ＣＢＳ・ソニー出版 -- 1988.10

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イタリアの地方菓子
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イタリアの地方菓子

須山雄子／著 -- 料理王国社 -- 2005.3

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かわいいお菓子づくり
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かわいいお菓子づくり

-- 西東社 -- 1985.07

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うちのパンとパイ
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うちのパンとパイ

生活クラブ生協連合会／編 -- 成美堂出版 -- 1995.10

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オーブントースターでできる手作りお菓子
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オーブントースターでできる手作りお菓子

-- 西東社 -- 1993.08

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お・い・し・い手作りケーキ
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お・い・し・い手作りケーキ

成美堂出版／編 -- 成美堂出版 -- 1999.01

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うちのパンとパイ
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うちのパンとパイ

生活クラブ事業連合生活協同組合連合会／編 -- 成美堂出版 -- 2000.5

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パンの事典
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パンの事典

成美堂出版編集部／編 -- 成美堂出版 -- 2006.10

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おいしい洋菓子の大事典２５０レシピ
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おいしい洋菓子の大事典２５０レシピ

辻製菓専門学校／監修 -- 成美堂出版 -- 2004.12

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カップスイーツ・デコレーション
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カップスイーツ・デコレーション

本橋雅人／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2008.12

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パティシエのためのスイーツ用語辞典
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パティシエのためのスイーツ用語辞典

木村成克／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2009.10

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