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丁髷とらいすかれい
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丁髷とらいすかれい

金田　尚丸／著 -- 遊タイム出版 -- 1994.08

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江戸前のさかな
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江戸前のさかな

金田禎之／著 -- 成山堂書店 -- 2011.6

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食は文化なり
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食は文化なり

樺山紘一／著 -- 川崎市生涯学習振興事業団かわさき市民アカデミー出版部 -- 2000.12

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アメリカ食文化
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アメリカ食文化

ダナ・Ｒ．ガバッチア／著 -- 青土社 -- 2003.2

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食のイタリア文化史
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食のイタリア文化史

アルベルト・カパッティ／〔著〕 -- 岩波書店 -- 2011.2

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煙に巻かれて
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煙に巻かれて

Ｇ．カブレラ＝インファンテ／著 -- 青土社 -- 2006.5

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ハイパーハードボイルドグルメリポート =
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ハイパーハードボイルドグルメリポート =

上出　遼平／著 -- 朝日新聞出版 -- 2020.3

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日本の菓子
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日本の菓子

亀井　千歩子／著 -- 東京書籍 -- 1996.08

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４７都道府県・和菓子／郷土菓子百科
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４７都道府県・和菓子／郷土菓子百科

亀井千歩子／著 -- 丸善出版 -- 2016.1

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湯吹きと風呂吹き
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湯吹きと風呂吹き

川上　行蔵／著 -- 柴田書店 -- 1989.06

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日本酒のフォークロア
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日本酒のフォークロア

川口　謙二　／著 -- 三一書房 -- 1990.04

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中国たばこの世界
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中国たばこの世界

川床邦夫／著 -- 東方書店 -- 1999.11

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比較食文化論
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比較食文化論

河合利光／編著 -- 建帛社 -- 2000.2

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魚々食紀
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魚々食紀

川那部浩哉／著 -- 平凡社 -- 2000.5

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