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ベスト・ワイン
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ベスト・ワイン

野田宏子／著 -- ナツメ社 -- 2000.12

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ワインベストセレクション３００
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ワインベストセレクション３００

野田宏子／著 -- 日本文芸社 -- 2002.2

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ビールの国の贈りもの
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ビールの国の贈りもの

野田浩資／著 -- 里文出版 -- 2002.8

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今日はこのワイン！
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今日はこのワイン！

野田幹子／著 -- 日本放送出版協会 -- 2006.2

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北陸の酒蔵銘醸５０選
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北陸の酒蔵銘醸５０選

-- 能登印刷 -- 1996.06

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雪国の酒蔵
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雪国の酒蔵

-- 能登印刷出版部 -- 2001.8

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しょうちゅう業界の未来戦略
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しょうちゅう業界の未来戦略

野間重光／編著 -- ミネルヴァ書房 -- 2003.4

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黄昏の王国
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黄昏の王国

野村　正樹／著 -- ダイヤモンド社 -- 1996.05

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酵素工学
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酵素工学

野本　正雄／著 -- 学会出版センター -- 1993.10

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ボルドー
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ボルドー

ロバート・Ｍ．　パーカー・Ｊｒ．／著 -- 飛鳥出版 -- 1989.05

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ボルドー
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ボルドー

ロバート・Ｍ．　パーカーＪｒ．／著 -- 講談社 -- 1999.02

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ウオッカの歴史
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ウオッカの歴史

パトリシア・ハーリヒー／著 -- 原書房 -- 2019.1

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発酵ハンドブック
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発酵ハンドブック

バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会／編 -- 共立出版 -- 2001.7

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日本酒テイスティングＢＯＯＫ 西日本編
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日本酒テイスティングＢＯＯＫ 西日本編

葉石かおり／著 -- 枻出版社 -- 2013.2

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