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詳　細
静岡県缶詰史
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静岡県缶詰史

静岡県　缶詰史編集委員会／編 -- 静岡缶詰協会 -- 1975

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知っておいしい保存食事典
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知っておいしい保存食事典

実業之日本社／編 -- 実業之日本社 -- 2017.8

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食品包装講座
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食品包装講座

芝崎　勲／著 -- 日報 -- 1983.04

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野菜保存のアイデア帖
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野菜保存のアイデア帖

島本　美由紀／著 -- パイインターナショナル -- 2019.4

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野菜が長持ち&使い切るコツ、教えます!
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野菜が長持ち&使い切るコツ、教えます!

島本　美由紀／著 -- 小学館 -- 2020.6

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調味料保存&使い切りのアイデア帖
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調味料保存&使い切りのアイデア帖

島本　美由紀／著 -- パイインターナショナル -- 2020.6

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栄養素も鮮度も１００％キープ！おいしい冷
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栄養素も鮮度も１００％キープ！おいしい冷凍保存術

島本　美由紀／著 -- 宝島社 -- ２０２１．７

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レトルト食品の基礎と応用
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レトルト食品の基礎と応用

清水　潮／著 -- 幸書房 -- 1995.06

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レトルト食品の基礎と応用
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レトルト食品の基礎と応用

清水潮／著 -- 幸書房 -- 2002.3

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レトルト食品の基礎と応用
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レトルト食品の基礎と応用

清水　潮／原著 -- 幸書房 -- ２０２２．７

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冷凍食品の本
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冷凍食品の本

シュガーレディ　新　商品　開発　室／編 -- 三水社 -- 1990.06

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発酵食の作り方と料理レシピ150
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発酵食の作り方と料理レシピ150

主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- 2020.6

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おいしさ長持ち!食品保存の便利BOOK
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おいしさ長持ち!食品保存の便利BOOK

食のスタジオ／編 -- 西東社 -- 2018.7

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冷凍保存＆解凍テク
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冷凍保存＆解凍テク

鈴木　徹／監修 -- 朝日新聞出版 -- ２０２２．７

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