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味わってみたい日本の料亭・料理店 近畿編
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味わってみたい日本の料亭・料理店 近畿編

アイフィス／編 -- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2019.11

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郷土料理と生きる 北海道・北陸編
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郷土料理と生きる 北海道・北陸編

-- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2022.2

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郷土料理と生きる 九州・沖縄編
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郷土料理と生きる 九州・沖縄編

-- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2023.3

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郷土料理と生きる 東海編
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郷土料理と生きる 東海編

-- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2024.3

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京都味覚地図 １９７５年版
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京都味覚地図 １９７５年版

創元社編集部／編 -- 創元社 -- 1975.01

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大阪味覚地図 １９７３年版
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大阪味覚地図 １９７３年版

創元社編集部／編 -- 創元社 -- 1973.02

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神戸味覚地図 １９７３年版
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神戸味覚地図 １９７３年版

創元社編集部／編 -- 創元社 -- 1973.03

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関西味覚小旅行
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関西味覚小旅行

創元社編集部／編 -- 創元社 -- 1972.05

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曽兆明のときめきレストラン
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曽兆明のときめきレストラン

曽兆明／著 -- ケイアンドケイプレス -- 2000.11

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おきなわの味
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おきなわの味

外間　ゆき　松本　嘉代子／著 -- ニライ社 -- 1989.09

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日本料理全書
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日本料理全書

曽根　喜和子／著 -- 集文館 -- 1994.10

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日本料理全書
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日本料理全書

曽根喜和子／編著 -- 集文館 -- 2003.9

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果物の用ひ方と料理法
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果物の用ひ方と料理法

園田　隼二／著 -- アルス -- 1925.05

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旧フランス領インドシナ料理アンドシノワー
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旧フランス領インドシナ料理アンドシノワーズ

園　健／著 -- 柴田書店 -- 2020.7

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