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詳　細
飲食店の危機管理〈対策マニュアル〉BOO
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ｶﾐ
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飲食店の危機管理〈対策マニュアル〉BOOK

神村　護／著 -- 旭屋出版 -- 2018.12

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マイ・アパート
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マイ・アパート

亀岡　大郎／著 -- 青潮出版 -- 1986.01

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料理人が食べに行く店じゅずつなぎ
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料理人が食べに行く店じゅずつなぎ

亀山　房代／文 -- プラザ -- 1997.07

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個人でカフェをはじめる人へ
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個人でカフェをはじめる人へ

亀高　斉／著 -- 旭屋出版 -- 2018.9

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繁盛する小飲食店のつくり方
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仕事5
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繁盛する小飲食店のつくり方

亀山　純一／著者・イラスト -- さくら舎 -- ２０２２．９

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不況・リストラありがとう
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不況・リストラありがとう

鴨川　あきら／著 -- ロングセラーズ -- 1998.03

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ソフトドリンク１５０選
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ソフトドリンク１５０選

柄沢　和雄／著 -- 柴田書店 -- 1979.02

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喫茶店基礎調理ハンドブック
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喫茶店基礎調理ハンドブック

柄沢　和雄／著 -- 柴田書店 -- 1984.04

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喫茶・スナックカウンターマンハンドブック
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喫茶・スナックカウンターマンハンドブック

柄沢　和雄／著 -- 柴田書店 -- 1979.09

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ヨーロッパのカフェ・ガイド
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ヨーロッパのカフェ・ガイド

柄沢　和雄／著 -- 雄鶏社 -- 1990.06

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アメリカのカフェ・ガイド
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アメリカのカフェ・ガイド

柄沢　和雄／著 -- 雄鶏社 -- 1990.06

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辛ミシュラン
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辛ミシュラン

辛ミシュラン編集委員会／著 -- アスペクト -- 1996.04

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ずぼら産業繁栄論
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ずぼら産業繁栄論

唐津　一／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 1998.11

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世界カフェ紀行
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世界カフェ紀行

柄沢和雄／著 -- いなほ書房 -- 2002.2

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