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世界のお酒とおもしろ文化
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世界のお酒とおもしろ文化

デュワイト・Ｂ．ヒース／著 -- たる出版 -- 2002.8

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共和国と豚
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共和国と豚

ピエール・ビルンボーム／著 -- 吉田書店 -- 2020.9

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クックブックに見るアメリカ食の謎
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クックブックに見るアメリカ食の謎

東理夫／著 -- 東京創元社 -- 2000.5

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アメリカは食べる。
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アメリカは食べる。

東理夫／著 -- 作品社 -- 2015.8

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日本食物史
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日本食物史

樋口　清之／著 -- 柴田書店 -- 1960

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復元万葉びとのたべもの
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復元万葉びとのたべもの

樋口　清之／ほか著 -- みき書房 -- 1986.06

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日本食物史
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日本食物史

樋口　清之／著 -- 柴田書店 -- 1987.01

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食べる日本史
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食べる日本史

樋口　清之／著 -- 柴田書店 -- 1976

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島の食事
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島の食事

日高恒太朗／著 -- 透土社 -- 2001.8

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美食のフランス
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美食のフランス

ジャン＝　ロベール・ピット／著 -- 白水社 -- 1996.01

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ワインの世界史
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ワインの世界史

ジャン＝ロベール・ピット／著 -- 原書房 -- 2012.2

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イギリスが変えた世界の食卓
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イギリスが変えた世界の食卓

トロイ・ビッカム／著 -- 原書房 -- ２０２２．５

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すしの歴史を訪ねる
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すしの歴史を訪ねる

日比野　光敏／著 -- 岩波書店 -- 1999.10

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日本すし紀行
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日本すし紀行

日比野　光敏／著 -- 旭屋出版 -- 2018.2

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