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麺類百科事典
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麺類百科事典

新島繁，柴田茂久／監修 -- 食品出版社 -- 1984.1

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フーディー
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フーディー

ジョゼ・ジョンストン／著 -- 青弓社 -- 2020.7

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ヴィーガンとノンヴィーガンのためのコミュ
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ヴィーガンとノンヴィーガンのためのコミュニケーションガイドブック

メラニー・ジョイ／著 -- 青土社 -- ２０２３．１０

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ワイン物語 上
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ワイン物語 上

ヒュー・ジョンソン／著 -- 日本放送出版協会 -- 1990.06

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大地から ＮＯ．２
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大地から ＮＯ．２

食　文化会／編 -- 弘文館出版 -- 1987

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大地から ４
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大地から ４

金山　淑子／著 -- 同友館 --

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大地から
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大地から

太田　季江／著 -- 平凡社 -- 1990.03

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粒食文化と芋飯文化
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粒食文化と芋飯文化

神崎　宣武，　下元　豊／著 -- 柴田書店 -- 1981.03

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キャッサバ文化と粉粥餅文化
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キャッサバ文化と粉粥餅文化

関野　吉晴，　賀曽利　隆／著 -- 柴田書店 -- 1981.03

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粉食文化と肉食文化
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粉食文化と肉食文化

向後　紀代美／ほか著 -- 柴田書店 -- 1981.03

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大地から
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大地から

食　文化会／編 -- 食文化会 -- 1985

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飲食事辞典
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飲食事辞典

白石　大二／著 -- 柴田書店 -- 1977.06

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江戸の旬・旨い物尽し
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江戸の旬・旨い物尽し

白倉敬彦／著 -- 学習研究社 -- 2008.3

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美味しい進化
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美味しい進化

ジョナサン・シルバータウン／著 -- インターシフト -- 2019.11

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