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食品の健康表示
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食品の健康表示

清水俊雄／著 -- ＣＭＰジャパン -- 2002.6

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機能性食品素材便覧
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機能性食品素材便覧

清水俊雄／編著 -- 薬事日報社 -- 2004.4

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「噛む」「のみこむ」が困難なお年寄りにや
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「噛む」「のみこむ」が困難なお年寄りにやさしいレシピ

清水イツミ／著 -- メディクス -- 2006.10

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はじめての栄養英語
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はじめての栄養英語

清水雅子／著 -- 講談社 -- 2007.12

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食品安全の表示と科学
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食品安全の表示と科学

清水俊雄／著 -- 同文書院 -- 2015.4

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これでカラダだいじょうぶだぁ～！
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これでカラダだいじょうぶだぁ～！

志村けん／著 -- アスコム -- 2003.10

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給食管理概論
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給食管理概論

下志万　千鶴子／ほか著 -- 医歯薬出版 -- 1986.04

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食品防腐剤の知識と使い方
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食品防腐剤の知識と使い方

霜　三雄／著 -- 信貴書院 -- 1965

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最新・食品添加物表示関係法令通知集
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最新・食品添加物表示関係法令通知集

-- 社会保険出版社 -- 1997.11

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家庭で楽しむ薬膳薬酒
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家庭で楽しむ薬膳薬酒

謝　敏■／著 -- 金園社 -- 1998.09

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今日からあなたもビタミン革命
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今日からあなたもビタミン革命

マイケル・ジャンソン／著 -- オフィス今村 -- 1999.04

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簡単！毎日の薬膳
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簡単！毎日の薬膳

謝敏／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 2004.4

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家庭でつくる薬膳薬酒
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家庭でつくる薬膳薬酒

謝敏琪／著 -- 金園社 -- 2015.3

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食品と料理の成分早見表
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食品と料理の成分早見表

主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- 1988.03

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