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ウオッカの歴史
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ウオッカの歴史

パトリシア・ハーリヒー／著 -- 原書房 -- 2019.1

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発酵ハンドブック
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発酵ハンドブック

バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会／編 -- 共立出版 -- 2001.7

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日本酒テイスティングＢＯＯＫ 西日本編
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日本酒テイスティングＢＯＯＫ 西日本編

葉石かおり／著 -- 枻出版社 -- 2013.2

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泡盛の文化誌
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泡盛の文化誌

萩尾俊章／著 -- ボーダーインク -- 2004.12

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白鶴二百三十年の歩み
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白鶴二百三十年の歩み

白鶴　酒造　株式会社　社史　編纂室／編 -- 白鶴酒造 -- 1977.10

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酒面白すぎる雑学知識
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酒面白すぎる雑学知識

博学こだわり倶楽部／編 -- 青春出版社 -- 1997.12

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白鶴筒尾集
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白鶴筒尾集

山片　平右衛門／編 -- 白鶴酒造 -- 1977

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白鶴古文書資料集
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白鶴古文書資料集

白鶴　酒造　株式会社　社史　編纂室／編 -- 白鶴酒造 -- 1978.10

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うまい酒が飲みたい
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うまい酒が飲みたい

橋本　憲一／著 -- 晶文社 -- 1988.11

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日本酒のすすめ
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日本酒のすすめ

橋本　毅／ほか著 -- 新井出版社 -- 1992.11

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スピリッツ銘酒事典
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スピリッツ銘酒事典

橋口孝司／著 -- 新星出版社 -- 2002.4

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北陸酒紀行
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北陸酒紀行

橋本確文堂／編 -- 橋本確文堂 -- 2002.3

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シングルモルトウイスキー銘酒事典
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シングルモルトウイスキー銘酒事典

橋口孝司／著 -- 新星出版社 -- 2003.2

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リキュール銘酒事典
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リキュール銘酒事典

橋口孝司／著 -- 新星出版社 -- 2003.12

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